面條機的保養小妙招

現在是機械飛速發展的時代，鮮濕面條機廣泛應用于大型餐飲和面條生產地。

面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備?？煞譃楹喴仔兔鏃l機，自動挑條一次形成面條機，流水線面條機，自動撒粉面條機等幾類。

面條機是一款全自動生產面條機面食機械設備，工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條，面條的形狀取決于切面刀的規格，所有機型均可安裝不同規格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。面條機整機設計結構合理緊湊，操作簡單，噪音小，省時省力，工作效率高，安全衛生，是大中型掛面生產企業的理想產品。

面條機的日常保養辦法

   1、使用前檢查各個部位有無異?，F象，發現問題應及時處理以免造成事故。

　　2、本機嚴禁反轉。

　　3、嚴禁硬物掉進軋輥及齒輪內。

　　4、回頭面不能直接倒入面斗內。

　　5、嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。

　　6、壓面前空轉10-15分鐘，冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。

　　7、保障各轉動部位的潤滑。有油標處，油杯內，齒輪，鏈條上各部位油孔，每班兩次應加注20#-30#機油，切刀表面，軋輥表面每班完畢后，加少許食用油。

　　8、應保持各輪，滾動軸承的潤滑。

　　9、每半年更換一次軸承油脂。

    10、停機后保持機械的清潔，各軋輥內無殘存，無面柸。