海闊鮮濕面條機的面條成型效果

 鮮濕面條機的面條成型主要依賴于面條機面刀的好壞。

 面條 機經過將面壓成面餅后，會由壓面刀壓出面條形狀，可以這么說，壓面刀的質量好壞直接影響面條成型的效果，如果您使用的面刀質量不好，可能會產生以下問題。

1、壓出的面條有疙瘩、扭曲或并條等情況，面條不光滑，外觀形狀不好看，直接影響銷售。

2、還會會產生大量面屑，并破壞面塊的外觀。

3、面條煮后湯比較渾濁，并且面條口感也不好。

4、切斷面比較粗糙，影響面條外觀。

一般面 條機在出廠時會配有面刀，質量都是沒問題的，經過淬火熱處理，表面硬度較高，耐磨性非常好，壓出的面條表面光滑，層次分明，耐煮不易爛，口感比較好，如果您需要自行購置面刀時一定要注意質量問題，不要為了省錢選用劣質的面刀。

面條機可以生產方面條、圓面條，還有掛面等多種常見面條，那么，它的工作原理大家了解多少，下面，博源機械就給大家講下面條機的工作原理，以便讓大家有個更深層的認識。

工作原理是將經拌面機拌合好的面，在電機和減速機的作用下，帶動面輥轉動，并將面擠壓成面片，再經過機頭的切面刀將面片進行切條，這時就成了面條。

面條的形狀由面刀規格決定，常用的規格有：1.5mm圓刀、2mm方刀、4mm方刀、8mm方刀，還有20mm的方刀，這些規格的面刀都可以安裝到面條機上，更換面刀也很方便，可以做出多種規格的面條。