怎么操作鮮濕面條機呢？

鮮濕面條機在啟動前，要檢查機器的各部位有無異常情況，轉向是否符合要求，帶有拌粉機構的產品，把倒順開關置于“倒”時，拌粉斗內的攪拌器開始運轉，拌粉均勻后打開放料器開關面粉可自動排除，如有要及時處理，不能有硬物質混入面粉中，免的機器受損，回頭面不能直接倒進面斗內。

面條機在運轉的過程中不可以把手伸到軋輥、齒輪、鏈條、切刀這些運動部件內，以免傷到人，壓面前空轉15分鐘左或，冬天使用面條機時環境溫度要保持10-15度以上。停機后要清洗機器上的殘留面，保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

切條前的面片應在3-5mm厚，用卷面棒卷好后備用。左右柵板設有兩條刀槽，將面條刀放入槽內，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。將備用面片端頭用手放入轉動中的兩輥間隙，經再次軋制后進入面條刀，切出面條落入接面簸箕。

廠家總結的六條建議：

1、使用前應進行空運轉，確認無異常后方可正常工作。

2、開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時要切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。

3、入面時極易將手帶入軋輥內，操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面，否則極易導致人身傷害和機器損壞。