如何提高掛面生產線的生產效率

掛面生產線的應用提高了面條的加工效率，同時生產出的面條口感也有很大的提升，機器雖然好用，但要規范操作，確保生產。前段時間，在網上看到一條因不規范操作而出現事故的新聞，說的是一位女工在操作面條機時不小心長發被卷進面條機中，在機器齒輪的絞拉下，撕掉大半個頭發，可見馬虎操作的后果非常嚴重，在此，海闊面條機再次提醒各位，操作面條機時要規范操作，決不可以馬虎大意。

新手買回機器后，首先仔細閱讀使用說明書，并對機器的各部位認識熟悉，女工人將長發盤入帽內，防止發生上述案例事故。機器運轉時不可用手觸碰轉動部位，檢修或維護保養時要將電源拔掉。面粉中不能混入堅硬的物品，每天開機前加油潤滑，使用完停機后將殘留的面渣清理干凈，面刀、軋輥的表面加少許食用油。

有沒有遇到過這種情況，煮了一鍋面條，煮熟后卻都糊爛了，如果在煮面條時往鍋里加少許食鹽，可以使面條更耐煮。除了這種方法，掌握好煮面條的時間的技巧，可以將面知煮的更勁道。下面我們來看看海闊面條機為大家整理的煮面條的技巧。想要將面條煮的清爽，不粘、不硬、不糊湯，就需要我們把握好下鍋時間與火候大小，面條機壓的濕面條，下鍋時要等水大開后再下面，并迅速用筷子將面條輕輕向上挑幾下，以免粘連。用大火快速煮開，以免由于水溫不夠面條泡的時間過長變糊，水開兩次，點兩次涼水，這時面條就可以出鍋了。